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bet188取款不到账-生津润燥,秋日佳珍荐莲藕

作者:匿名 人气:3625 时间:2020-01-09 13:42:49
摘要:藕莲的根茎肥大、光洁、色白、肉嫩、质脆而有甜味,液汁较多而凉润,老幼妇嬬均喜食。藕莲即莲藕,并有光旁、莲菜、莲根、藕丝菜、藕瓜、玉节等名。莲藕含膳食纤维,能刺激肠道治疗便秘;尚有预防糖尿病和高血压的作用;因含维生素b12,有预防和治疗贫血之功。不过体质肥胖、痰湿较重者不宜多食;脾胃虚寒者忌生食;产妇不宜过早食用;加了糖或蜂蜜的膳食、汁饮,糖尿病患者应慎食。

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bet188取款不到账,莲的品种丰富,按其产品和用途的不同,可分为藕莲、子莲和花莲三类。藕莲的根茎肥大、光洁、色白、肉嫩、质脆而有甜味,液汁较多而凉润,老幼妇嬬均喜食。其来源于睡莲科植物,我国大部分地区均产。

藕莲即莲藕,并有光旁、莲菜、莲根、藕丝菜、藕瓜、玉节等名。在我国种植已有5000余年的历史,长沙马王堆一号汉墓出土文物中即有藕片,两晋南北朝时进入药物学著作《神农本草经集注》记载,清代咸丰年间被钦定为御膳贡品。药物学著作中,为莲藕界定的性能功效是味甜,生品性寒凉,功能清热生津、凉血散瘀、止血;熟品性微温,能补脾益血、和胃,可用于热病烦渴、咯血、尿血、衄血、吐血,以及脾胃虚弱、脾胃不和、乏味少食等症,尤适于体弱多病者。

现代研究证明,莲藕含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量尤为丰富,每100克藕片中达40~50毫克,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能清理人体的垃圾。莲藕含膳食纤维,能刺激肠道治疗便秘;尚有预防糖尿病和高血压的作用;因含维生素b12,有预防和治疗贫血之功。

清代医家所著的《温病条辨》载的“五汁饮”中,即有鲜藕汁和梨、荸荠、芦根、麦冬汁,以作生津润燥之用,治疗因温热病甚、肺胃阴津耗伤所致的口中燥渴、口吐白沫、黏滞不快者,以及不食、低热、噎嗝患者。

如用作药膳:

一可将莲藕水磨、沥干成粉,加入糯米粉、白糖,做成糖藕糯米团,蒸熟食用,用于补虚、养胃或止血。

二可以藕汁、蜂蜜各200克,鲜地黄汁100克,小火熬成藕蜜地黄膏,用治虚热口渴、大便燥结、小便黄赤涩痛。

三可用鲜藕适量切碎、粳米100克,共同煮成鲜藕粳米粥,粥成后加适量白糖食用,以健脾、开胃、止泻、益血。

四可以藕粉、糯米粉各30克,入锅用小火炒微黄,取少许吹鼻,治疗鼻出血。

五可用鲜藕捣汁,与鲜地鲜、鲜葡萄汁等份混匀,用治小便热淋,或与鲜侧柏叶汁混匀服,用于肺胃出血。

单用莲藕做菜,其法有炒食、烹、炖、煎炸、拌等,尚可做成藕丸、藕饼,或挂霜藕片、藕断丝连、酸辣脆藕、香酥藕等。其味美特殊无比,大众均可以享用,尤其是体质虚弱者的理想营养佳品。不过体质肥胖、痰湿较重者不宜多食;脾胃虚寒者忌生食;产妇不宜过早食用;加了糖或蜂蜜的膳食、汁饮,糖尿病患者应慎食。

文/湖南省中药学会名誉主委 刘绍贵

编辑/管仲瑶

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